典型案例1.2024年3月7日，葉城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對位于葉城縣烏吉熱克鄉(xiāng)歐吐拉喀其村2組的葉城縣慶幸肉店進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店正在銷售的牛肉、羊肉無動(dòng)物防疫部門出具的肉制品檢驗(yàn)檢疫證。通過調(diào)查核實(shí)，該店負(fù)責(zé)人私自在家中屠宰并在經(jīng)營場所銷售，沒有通過動(dòng)物防疫部門的檢驗(yàn)檢疫。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八款規(guī)定，構(gòu)成銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類行為。葉城縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第四款的規(guī)定，給予責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并處罰如下：

1.沒收未經(jīng)檢疫銷售的牛羊肉295.4公斤（貨值金額14240元）。

2.沒收違法所得380元。

3.罰款20000元。

典型案例2.根據(jù)群眾舉報(bào)，對位于葉城縣佰西熱克鎮(zhèn)13村葉城縣天路牧場養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社冷庫進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該合作經(jīng)營牛羊肉頭，內(nèi)臟速凍銷售的冷庫內(nèi)，異味大，冷庫冷凍溫度只有零下6度，冷庫入庫處出現(xiàn)肉類融凍流水，動(dòng)物內(nèi)臟發(fā)霉變質(zhì)等問題，對存在問題立案調(diào)查。當(dāng)事人以上行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十六條銷售者貯存食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)定期檢查，及時(shí)清理腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲或者感官性狀異常的食用農(nóng)產(chǎn)品。貯存對溫度、濕度等有特殊要求的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)具備保溫、冷藏或者冷凍等設(shè)施設(shè)備，并保持有效運(yùn)行。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（四款），《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三十八條銷售者違反本辦法第七條第一、二款、第十六條、第十八條規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品貯存和運(yùn)輸受托方違反本辦法第十七條、第十八條規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款：第（三款）（三）貯存期間未定期檢查，及時(shí)清理腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲或者感官性狀異常的食用農(nóng)產(chǎn)品的之規(guī)定，予以立案處理。現(xiàn)處罰如下：

1.沒收違法所得5000元。

2.罰款20000元。

典型案例3.新疆凱吾沙國際商貿(mào)有限公司（葉城縣牛羊定點(diǎn)屠宰基地）進(jìn)行檢查，該公司經(jīng)營冷藏庫，收購銷售冷凍動(dòng)物臟器（牛羊頭，雜碎等），存在的問題：冷藏庫入庫出有腐敗變異羊雜，未及時(shí)清理，異味大；冷藏庫溫度不符合冷凍要求，顯示溫度-6℃，要求是-18℃以下；無冷藏庫進(jìn)出口臺(tái)賬記錄，無入庫動(dòng)物臟器檢疫票據(jù)；牛羊雜清洗初加工車間不符合要求，存放容器生銹，不是食品級容器。以上問題違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十一條，第十六條，第十八條規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三十八條規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

典型案例4.2024年8月9日，葉城縣市場監(jiān)督管理局委托華測檢測認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司對當(dāng)事人葉城縣黑公羊肉店待銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品牛肉進(jìn)行抽檢送檢。2024年9月9日，我局執(zhí)法人員收到關(guān)于葉城縣黑公羊肉店銷售不合格牛肉的檢驗(yàn)報(bào)告（NO:A2240462866201008C），檢驗(yàn)結(jié)果為經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，地塞米松項(xiàng)目不符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。其中檢驗(yàn)項(xiàng)目為地塞米松，計(jì)量單位μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤1.0，實(shí)測值為1.86，單項(xiàng)判定為不合格，檢驗(yàn)依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部GB/T21981-2008。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)之規(guī)定,構(gòu)成了銷售危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的牛肉的違法行為。葉城縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)之規(guī)定現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定對當(dāng)事人作出以下行政處罰：

1.沒收違法所得9450元（玖仟肆佰伍拾元整）。

2.罰款20000元（貳萬元整）。

葉城縣市場監(jiān)督管理局

2024年11月10日